Le 19 Octobre dernier, le Chef executif de l’Hôtel Molitor, Grégory Gbiorczyk, s’est vu décerné le premier prix du championnat de France de chou farci 2023.
Il y a présenté sa version originale de cette recette savoureuse issue de produits du terroir : Foie gras et riz de veau, accompagné d’une unique et succulente double sauce bordelaise et raifort.
Vous souhaitez déguster ce plat signature de la Brasserie Molitor ?
- Ce met d’exception est mis à l’honneur et proposé tous les jours à la carte de la Brasserie Molitor.
- Molitor propose de même le Chou farci entier en plat à emporter pour 8 à 10 personnes (Tarif 250 Euros) – Disponible sur demande uniquement (Commande nécessaire avec un minimum de 72hs d’avance pour un retrait du lundi au vendredi). Pour toute demande : communication@mltr.fr
A propos du concours :
La finale nationale du concours culinaire organisé par le Groupement Les Artcutiers a eu lieu le 18 octobre 2023 au Ceproc à Paris. Les 12 candidats ont eu 3 heures et 30 minutes pour réaliser leur recette.
