LA BRASSERIE ROUVRE SES PORTES LE 27 SEPTEMBRE 2021.

Molitor est depuis toujours un lieu aux multiples facettes qui surprend et intrigue mais ne laisse pas de marbre. Aujourd'hui pousser les portes de la Brasserie Urbaine, c'est redécouvrir une cuisine authentique et savoureuse de brasserie avec un twist de modernité.

Le Chef Martin Simolka et sa Brigade proposent une carte typique ou l’œuf mollet, le carpaccio de bœuf et le foie gras bousculent, ou le fameux croque- monsieur surprend et le burger met tout le monde d’accord. Pour les gourmands la profiterole au sésame croquant et la tarte au citron noir meringuée affoleront les papilles.

Des plats et produits traditionnels que le Chef remet au goût du jour à travers des paris audacieux et ses inspirations de voyage. Une table qui respecte les saisons et les circuits courts pour être encore et toujours au plus près du goût et de la fraîcheur des produits.

Molitor a traversé les époques, se réinventant systématiquement au gré de la vie parisienne, offrant une expérience unique basée sur la création pure.